BadBoy 2007 75 Cl

"... franchement brillant, avec une ampleur ébouriffante en bouche et des arômes de fruits noirs et de torréfaction immédiatement séducteurs. On peut s’amuser à le comparer à bon nombre de saint-émilion, il tirera aisément son épingle du jeu. "

Bettane & Desseauve Le Monde 2 – 8 janvier 2010

15 EUR

Panier d'achat
Votre Panier

Les Propriétés

Chateau Prieure Lescours 2001 75 Cl

21,50 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Belle robe bordeaux sombre
Nez très aromatique et bonne persistance
Ensemble bien équilibré

Accord mets/vin

Idéal avec une blanquette de veau, des paupiettes de veau ou un rôti de bœuf en croûte

Chateau Prieure Lescours 2002 75 Cl	22,80 EUR
SAINT-EMILION GRAND CRU ROUGE Encépagement 70% merlot, 30% Cabernet Franc Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 13,5% Dégustation Robe foncée et brillante Nez complexe Vin très fruité et généreux Accord mets/vin Idéal avec une volaille rôtie, un rôti de bœuf aux champignons ou un magret au poivre

Chateau Prieure Lescours 2003 75 Cl

20,80 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 86-88

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe rubis foncé
Nez fin et concentré
Vraie générosité de fruits en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec une selle ou une épaule d'agneau, un poulet farci, ou encore un rôti de bœuf ou de veau

Chateau Valandraud 1992 75 Cl

577,70 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 88

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Robe rouge sombre et profonde
Arômes de fruits noirs confiturés
Tannins soyeux qui se fondent à la structure

Accord mets/vin

Idéal avec un magret au poivre, un lièvre à la royale ou un perdreaux truffé
Accompagnera également un Saint Nectaire ou un Neufchâtel

Chateau Valandraud 1994 75 Cl

522,65 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 94

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Robe grenat sombre
Nez concentré de fruits noirs bien mûrs et d'épices
Le tout est parfaitement équilibré

Accord mets/vin

Idéal avec un civet de chevreuil, une dinde aux marrons ou un faisan farci
Accompagnera également les fromages à pâte molle à saveur modérée tels que le Coulommiers ou à pâte persillée tels que les Bleus d'Auvergne

Chateau Valandraud 1995 75 Cl

412,70 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 95

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Robe de bonne intensité avec une légère évolution
Nez fruité, frais et épicé
Tannins très aromatiques et assez fins

Accord mets/vin

Idéal avec un canard rôti aux figues, un civet de sanglier ou une épaule d'agneau braisée

Chateau Valandraud 1996 75 Cl

522,65 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 91

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Un vin corsé et puissant, offrant des notes de café torréfié, de chocolat, de cassis et de cerise
Vin structuré, d'une densité superbe

Accord mets/vin

Idéal avec un canard aux pêches ou un gigot rôti

Chateau Valandraud 1997 1,5 L

632,70 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 89

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre et évoluée
Nez fruité et épicé
Bouche caressante et moelleuse

Accord mets/vin

Idéal avec un gigot rôti, une noix de veau aux cèpes ou une côte de boeuf

Chateau Valandraud 1997 75 Cl

316,35 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 89

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre et évoluée
Nez fruité et épicé
Bouche caressante et moelleuse

Accord mets/vin

Idéal avec un gigot rôti, une noix de veau aux cèpes ou une côte de boeuf

Chateau Valandraud 1999 75 Cl

247,60 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 90

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Belle robe de couleur pourpre sombre
Nez fruité et légèrement toasté
Tannins enrobés, très aromatiques et très fins

Accord mets/vin

Accompagnera un filet de marcassin rôti, un magret de canard aux girolles, ou une caille aux raisins

Chateau Valandraud 1999 1,5 L

495,20 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 90

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Belle robe de couleur pourpre sombre
Nez fruité et légèrement toasté
Tannins enrobés, très aromatiques et très fins

Accord mets/vin

Accompagnera un filet de marcassin rôti, un magret de canard aux girolles, ou une caille aux raisins

Chateau Valandraud 2000 75 Cl

385,10 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 93

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge très foncé
Arômes de fruits noirs et de boisé
Tannins présents et fins
Ensemble bien structuré, ample et rond !

Accord mets/vin

Idéal avec les gibiers à plume ou des tournedos sauce madère

Chateau Valandraud 2002 75 Cl

157,90 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 93

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Vin flatteur, tout en fraîcheur
Bouche bien structurée, tannins présents et fins
Vin bien équilibré, avec un beau potentiel de garde !

Accord mets/vin

Idéal avec un veau Orloff, une pièce de boeuf ou un civet de marcassin

Chateau Valandraud 2002 1,5 L

315,80 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 93

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Vin flatteur, tout en fraîcheur
Bouche bien structurée, tannins présents et fins
Bien équilibré, avec un beau potentiel de garde !

Accord mets/vin

Idéal avec un veau Orloff, une pièce de boeuf ou un civet de marcassin

Chateau Valandraud 2003 75 Cl

275,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 93
Guide HACHETTE 2007 (p. 309)

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Robe d'un rouge foncé, presque opaque
Arômes de petits fruits francs et nets
De beaux tannins fins bien supportés par le fruité très riche
De l'équilibre et une bonne harmonie
Un vin ample et rond !

Accord mets/vin

Idéal avec un risotto aux champignons sauvages, une volaille rôtie ou encore ou une épaule d'agneau braisée

Chateau Valandraud 2003 1,5 L

550,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 93
Guide HACHETTE 2007 (p. 309)

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Accord mets/vin

Idéal avec un risotto aux champignons sauvages, une volaille rôtie ou encore ou une épaule d'agneau braisée

Chateau Valandraud 2003 3 L

1.100,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 93
Guide HACHETTE 2007 (p.309)

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Robe d'un rouge foncé, presque opaque
Arômes de petits fruits francs et nets
De beaux tannins fins bien supportés par le fruité très riche
De l'équilibre et une bonne harmonie.
Un vin ample et rond !

Accord mets/vin

Idéal avec un risotto aux champignons sauvages, une volaille rôtie ou encore ou une épaule d'agneau braisée

Chateau Valandraud 2004 1,5 L

340,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 91+
WINE SPECTATOR : 90/100
BETTANE & DESSEAUVE : 17/20
GAULT & MILLAU 2006 : 94-95/100
La REVUE DU VIN DE FRANCE 2007 : 18/20

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Belle robe brillante et profonde
Nez expressif de fruits noirs et de notes toastées
Bouche d'une belle amplitude avec une superbe longueur en finale

Accord mets/vin

Idéal pour le gibier à poils et l'agneau, un canard rôti aux figues, une canette rôtie…

Chateau Valandraud 2004 75 Cl

170,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 91+
WINE SPECTATOR : 90
BETTANE & DESSEAUVE : 17/20
GAULT & MILLAU 2006 : 94-95/100
La REVUE DU VIN DE FRANCE 2007 : 18/20

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Belle robe brillante et profonde
Nez expressif de fruits noirs et de notes toastées
Bouche d'une belle amplitude avec une superbe longueur en finale

Accord mets/vin

Idéal pour le gibier à poils et l'agneau, un canard rôti aux figues, une canette rôtie…

Chateau Valandraud 2005 75 Cl

282,85 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 95
Coup de Coeur Guide HACHETTE 2009 (p. 302)

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Rare densité de couleur et de matière
Nez concentré avec des notes de sirop de fruits, cassis, mûres mais aussi des notes de cacao et de poivre
Voici l'un des joyaux de Saint-Emilion : un vin élaboré dans un souci de recherche de perfection. Nous pouvons compter sur la noblesse de l'élevage. Superbe !

Accord mets/vin

Idéal avec un faisan rôti, un carré d'agneau au foie gras ou encore une noix de veau aux cèpes

Chateau Valandraud 2006 75 Cl

195,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 90-93+
BETTANE & DESSEAUVE TAST PRO : 17,5/20
GAULT & MILLAU : 17,5/20
La REVUE DU VIN DE FRANCE : 17-18/20

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe grenat sombre, de belle intensité
Nez de fruits rouges et de fleurs
Attaque ronde et veloutée

Accord mets/vin

Idéal avec des gésiers confits, une blanquette de veau ou un magret de canard au poivre ou grillé

3 de Valandraud 2002 75 Cl

19,90 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 15° et 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur riche et foncée
Très aromatique avec une bonne persistance en bouche

Accord mets/vin

Idéal pour les viandes blanches et rouges grillées ou poêlées
Accompagne aussi les fromages à pâte persillée

3 de Valandraud 2003 75 Cl

19,90 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 15° et 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rubis
Nez complexe et aromatique
Tannins fondus

Accord mets/vin

Idéal avec un rôti de veau et les gibiers à plume
Accompagne aussi les fromages à pâte molle et à saveur modérée tels que le Brie de Meaux ou de Melun

3 de Valandraud 2004 75 Cl

19,90 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 15° et 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur rubis foncé
Nez expressif de fruits noirs
Bonne persistance en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec une volaille rôtie, un gibier à plumes ou un gigot d'agneau
Accompagne aussi les fromages à pâte molle et à saveur modérée comme le Coulommier

Blanc de Valandraud n°1 2005 75 Cl	70,00 EUR
BORDEAUX BLANC RP : 87 Encépagement 50% Sauvignon, 50% Sémillon Conseils A servir entre 6° et 8°C Taux d'alcool : 13,5% Dégustation Robe de couleur jaune clair Vin frais et fruité Accord mets/vin Idéal en apéritif Accompagne également les mousses et terrines de poissons, les plateaux de fruits de mers.

Blanc de Valandraud n°1 2006 75 Cl	99,00 EUR
BORDEAUX BLANC Encépagement 50% Sauvignon, 50% Sémillon Conseils A servir entre 6° et 8°C Taux d'alcool : 14,0% Dégustation Robe claire Nez très aromatique Bel équilibre Accord mets/vin Idéal avec un carpaccio de poisson, des crustacés et coquillages ou même seul en apéritif

Blanc de Valandraud n°2 2006 75 Cl	25,00 EUR
BORDEAUX BLANC Encépagement 50% Sauvignon, 50% Sémillon Conseils A servir entre 6° et 8°C Taux d'alcool : 13,5% Dégustation Très frais et très aromatique Une bonne persistance et un bel équilibre Accord mets/vin Idéal avec tous les crustacés et coquillages Accompagnera un reblochon, ou un Ste Maure de Touraine

Chateau Bel Air Ouy 2003 375 Cl

12,50 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur chatoyante
Arôme fruité et prononcé
Grande souplesse

Accord mets/vin

Idéal avec un magret au poivre, un rôti de veau, ou une volaille rôtie
Accompagne également les fromages à pâte persillée comme la Fourme d'Ambert

Chateau Bel Air Ouy 2004 3 L

96,00 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur riche et foncée
Nez très aromatique
Bonne longueur en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec une selle d'agneau, une lamproie à la bordelaise ou une pintade aux cèpes
Accompagne également les fromages à pâte molle à saveur modérée comme le Camembert ou le Chaource

Chateau Bel Air Ouy 2004 375 Cl

12,00 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur riche et foncée
Nez très aromatique
Bonne longueur en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec une selle d'agneau, une lamproie à la bordelaise ou une pintade aux cèpes
Accompagne également les fromages à pâte molle à saveur modérée comme le Camembert ou le Chaource

Chateau Bel Air Ouy 2004 75 Cl

24,00 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur riche et foncée
Nez très aromatique
Bonne longueur en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec une selle d'agneau, une lamproie à la bordelaise ou une pintade aux cèpes
Accompagne également les fromages à pâte molle à saveur modérée comme le Camembert ou le Chaource

Chateau Bel Air Ouy 2005 1,5 L

64,00 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Belle robe brillante et veloutée
Très aromatique, puissant, un peu tannique
Bonne persistance et bel équilibre

Accord mets/vin

Idéal avec des gésiers confits, un carré d'agneau ou un pigeonneau aux petits pois et lardons
Accompagne également les fromages tels qu'un Pont l'Evêque ou encore un Ossau-Iraty

Clos Badon Thunevin 2000 75 Cl

61,90 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 90

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur pourpre
Nez de fruits noirs, légèrement confiturés
Bouche puissante et d'une bonne persistance
Ensemble très aromatique et puissant !

Accord mets/vin

Idéal avec une dinde aux marrons, un faisan farci ou une côte de veau aux cèpes

Clos Badon Thunevin 2001 75 Cl

31,60 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 87-88

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rubis profond
Nez fin et concentré avec des notes de petits fruits rouges
Tannins fondants

Accord mets/vin

Idéal avec un perdreau truffé, une selle d'agneau, ou un rôti de boeuf accompagné d'une purée aux truffes

Clos Badon Thunevin 2004 375 Cl

14,50 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 86
GAULT & MILLAU 2008 : 17,5/20
2 * et Coup de Coeur Guide HACHETTE 2008 (p. 295)

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe dense d'un pourpre éclatant
Nez fin aux arômes de fruits noirs et quelques notes vanillées
Bouche généreuse et puissante

Accord mets/vin

Idéal pour accompagner une pièce de bœuf, un navarin d'agneau ou un gigot, ou une entrecôte

Clos Badon Thunevin 2004 3 L

116,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 86
GAULT & MILLAU 2008 : 17,5/20
2 * et Coup de Coeur Guide HACHETTE 2008 (p. 295)

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe dense d'un pourpre éclatant
Nez fin aux arômes de fruits noirs et quelques notes vanillées
Bouche généreuse et puissante

Accord mets/vin

Idéal pour accompagner une pièce de bœuf, un navarin d'agneau ou un gigot, ou une entrecôte

Clos Badon Thunevin 2004 1,5 L

58,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 86
GAULT & MILLAU 2008 : 17,5/20
2 * et Coup de Coeur Guide HACHETTE 2008 (p. 295)

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe dense d'un pourpre éclatant
Nez fin aux arômes de fruits noirs et quelques notes vanillées
Bouche généreuse et puissante

Accord mets/vin

Idéal pour accompagner une pièce de bœuf, un navarin d'agneau ou un gigot, ou une entrecôte

Clos Badon Thunevin 2005 75 Cl

36,50 EUR

(3 Article(s) en stock)

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 90

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Robe pourpre éclatant
Nez fin et concentré aux arômes de fruits noirs
Bouche charnue et soyeuse

Accord mets/vin

Idéal avec un filet de boeuf en croûte, des gésiers confits ou des tournedos sauce madère

Clos du Beau Pere 2006 75 Cl

45,00 EUR

POMEROL
ROUGE

Encépagement

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 13,5%

Dégustation

Robe sombre et intense
Nez très aromatique
Ensemble souple et corsé en même temps
Finale longue
Un vin généreux et envoûtant…

Accord mets/vin

Idéal avec les viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, les gibiers en sauce relevée, les volailles
Accompagne avantageusement presque tous les fromages

Dom. Calvet Thunevin Les Dentelles 2004 75 Cl

20,00 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
ROUGE

RP : 91
BETTANE & DESSEAUVE "Grand Guide des Vins de France 2008" : 14,5/20

Encépagement

60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 15,0%

Dégustation

Style puissant et chaleureux
Structure imposante tenue par un alcool généreux, relayé par les épices et la finesse de l'extrême finale

Accord mets/vin

Idéal avec des cuisses de canard confites, un poulet à la broche ou un veau marengo
Accompagnera également les fromages à pâtes persillées ou bleues tels que le Roquefort

Dom. Calvet Thunevin Les Dentelles 2005 75 Cl

20,00 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
ROUGE

RP : 90
Guide HACHETTE 2009 (p. 793)

Encépagement

60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 15,0%

Dégustation

Robe de couleur rouge foncé
Nez fin et aromatique avec des arômes de fruits rouges
Vin charnu et bouqueté

Accord mets/vin

Idéal avec un poulet sauce chasseur, une bavette à l'échalotte ou même des côtes d'agneau grillées
Accompagnera volontiers un fromage à pâte molle comme le Camembert

Dom. Calvet Thunevin Les 3 Maries 2004 75 Cl

100,00 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
ROUGE

RP : 94
BETTANE & DESSEAUVE "Grand Guide des Vins de France 2008" : 15/20

Encépagement

Grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 15,0%

Dégustation

Robe de couleur rouge, dense et structuré
Arômes de fruits noirs, relayés par la réglisse forte
Forte expression aromatique construit sur la puissance

Accord mets/vin

Idéal avec un chevreuil mariné, des cailles aux raisins ou un carré d'agneau rôti

Dom. Calvet Thunevin Les 3 Maries 2005 75 Cl

100,00 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
ROUGE

RP : 94

Encépagement

Grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 15,0%

Dégustation

Robe grenat foncé
Nez de fruits noirs et d'épices légères
Un vin ample aux arômes puissants

Accord mets/vin

Idéal avec un canard aux champignons des bois, des côtelettes de marcassin ou encore un poulet à la broche

Dom. Calvet Thunevin Cuvee Hugo 2004 75 Cl

34,99 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
ROUGE

BETTANE & DESSEAUVE "Grand Guide des Vins de France 2008" : 16/20

Encépagement

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 15,0%

Dégustation

Belle réussite du Domaine autour d'un vin généreux et bien élevé
Finale raffinée, gourmande de fruits, dans le grand style des vins du Roussillon

Accord mets/vin

Idéal avec une râble de lièvre à la crème, un chevreuil mariné ou même une bavette à l'échalotte
Accompagnera idéalement un fromage à pâte persillée comme le Roquefort

Dom. Calvet Thunevin Cuvee Hugo 2005 75 Cl

34,99 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
ROUGE

RP : 92

Encépagement

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 15,0%

Dégustation

Robe de couleur bordeaux très foncé
Nez complexe et fruité
Bouche ample, persistante et aromatique

Accord mets/vin

Idéal avec une daube à la provençale, un poulet à la broche, ou un carré d'agneau rôti
Accompagnera également un fromage à pâte pressée non cuite comme le Saint-Nectaire

Virginie de Valandraud 1997 75 Cl

65,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Franc, 5% malbec et Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Robe rouge de belle intensité
Nez fruité et légèrement épicé
Bouche caressante et moelleuse

Accord mets/vin

Idéal avec un poulet farci, une selle d'agneau ou un magret au poivre
Accompagnera également les fromages à pâte persillée

Virginie de Valandraud 2005 1,5 L

140,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

Le POINT : 15,5/20

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Franc, 5% malbec et Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Vin au caractère fin et élégant
Superbe onctuosité de la matière
Beaucoup de souplesse grâce au fruit

Accord mets/vin

Idéal avec des gésiers confits, un rôti de boeuf aux champignons ou une blanquette de veau

Virginie de Valandraud 2005 75 Cl

70,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

Le POINT : 15,5/20

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Franc, 5% malbec et Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Vin au caractère fin et élégant
Superbe onctuosité de la matière
Beaucoup de souplesse grâce au fruit

Accord mets/vin

Idéal avec des gésiers confits, un rôti de boeuf aux champignons ou une blanquette de veau

Virginie de Valandraud 2005 3 L

280,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

Le POINT : 15,5/20

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Franc, 5% malbec et Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Vin au caractère fin et élégant
Superbe onctuosité de la matière
Beaucoup de souplesse grâce au fruit

Accord mets vin

Idéal avec des gésiers confits, un rôti de boeuf aux champignons ou une blanquette de veau

Virginie de Valandraud 2006 75 Cl

39,50 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 88+
BETTANE & DESSEAUVE TAST PRO : 16/20

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Franc, 5% malbec et Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Vin fin et élégant
Arômes de framboise et de mûre
Bel équilibre en bouche, beacoup de fraîcheur et de structure
Belle longueur

Accord mets/vin

Idéal avec le gibier à plumes, une côte de veau ou de boeuf, ou une selle d'agneau

Chateau Valandraud 1998 75 Cl

385,10 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 93

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur rouge foncé, presque opaque
Nez fruité et légèrement épicé
Beaucoup de matière, c'est plein, ample et rond

Accord mets/vin

Idéal avec un rôti de boeuf aux champignons, une épaule d'agneau ou une pintade aux cèpes

Dom. Calvet Thunevin Les Dentelles 2002 75 Cl

20,00 EUR

VIN DE PAYS D'OC
ROUGE

WINE SPECTATOR : 90

Encépagement

50% Carignan, 50% Grenache

Conseils

A servir entre 15° et 17°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 15,0%

Dégustation

Vin très concentré, riche en couleur et en tannins
Vin complexe et bien équilibré
Bonne aptitude au vieillissement !

Accord mets/vin

Idéal avec les viandes rouges, une côte de boeuf ou des côtes d'agneau grillées

Interdit de B...N T......N 75 Cl	68,85 EUR
VIN DE TABLE ROUGE Encépagement 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 13,5% Dégustation Robe rouge foncé Nez de fruits noirs et boisées Tannins fins Ensemble structuré, ample et rond ! Accord mets/vin Idéal avec des perdrix farcies, ou un pigeonneau aux petits pois et lardons

Interdit de V.......D 75 Cl	343,85 EUR
VIN DE TABLE ROUGE Encépagement 100% Merlot Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 13,5% Dégustation Vin très riche en fruits et très complexe Bien équilibré et bonne longueur en bouche Accord mets/vin Idéal avec une lamproie à la bordelaise, ou un salmis de palombe

Clos Badon Thunevin 2004 75 Cl

29,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 86
GAULT & MILLAU 2008 : 17,5/20
2 * et Coup de Coeur Guide HACHETTE 2008 (p. 295)

Encépagement

70% merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe dense d'un pourpre éclatant
Nez fin aux arômes de fruits noirs et quelques notes vanillées
Bouche généreuse et puissante

Accord mets/vin

Idéal pour accompagner une pièce de bœuf, un navarin d'agneau ou un gigot, ou une entrecôte

Bad Boy 2006 75 Cl	15,00 EUR
BORDEAUX ROUGE RP : 86 Encépagement 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 14,5% Dégustation Robe de couleur rouge sombre Amplitude rare L'assemblage de Bordeaux, Fronsac et Pomerol a donné naissance à un vin plus civilisé, avec un peu moins de puissance mais avec plus d'élégance

Blanc de Valandraud n°1 2007 75 Cl	99,00 EUR
BORDEAUX BLANC Encépagement 50% Sauvignon, 50% Sémillon Conseils A servir entre 6° et 8°C Taux d'alcool : 14,0% Dégustation Robe de couleur jaune clair Très aromatique Frais et agréable Puissance et équilibre ! Accord mets/vin Idéal avec le Homard, les écrevisses ou les Langoustes Accompagnera un Beaufort ou un crottin de Chavignol

Dom. Fayat Thunevin 2006 75 Cl	35,50 EUR
POMEROL ROUGE Encépagement 100% Merlot Conseils A servir entre 15° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 13,5% Dégustation Robe de couleur pourpre et brillante Arômes rares de violette et de mûre Tannins mûrs Un vin suave ! Accord mets/vin Idéal avec des aiguillettes de canard, des pigeons à la périgourdine ou encore des gésiers confits

Dom. Calvet Thunevin Maury 2004 75 Cl

25,00 EUR

VIN DOUX NATUREL
ROUGE

BETTANE & DESSEAUVE "Grand Guide des Vins de France 2008" : 16/20

Encépagement

100% Grenache noir

Conseils

Température de service : 5° à 6°C
Taux d'Alcool : 16,0%

Dégustation

Notes crémées et empyreumatiques
Beaucoup de maturité et des tannins veloutés
Finale toastée où apparaissent les fruits noirs
Un vin coloré, bouqueté et puissant ! Le soleil lui apporte ce moelleux caractéristique

Accord mets/vin

Accompagnera avantageusement un moelleux au chocolat et salade d'orange au safran, une marquise au chocolat ou un cake marbré

Chateau Bel Air Ouy 2006 75 Cl

25,65 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe bordeaux sombre
Nez fin, concentré avec des notes de fruits noirs
Bouche longue et ample

Accord mets/vin

Idéal pour les viandes blanches et rouges, un magret de canard, des paupiettes de veau, ou une volaille rôtie
Accompagne également les fromages à pâte persillée comme le Roquefort

Blanc de Valandraud n°2 2007 75 Cl	29,00 EUR
BORDEAUX BLANC Encépagement 50% Sauvignon, 50% Sémillon Conseils A servir entre 6° et 8°C Taux d'alcool : 13,5% Dégustation Jolis reflets dorés Nez complexe et aromatique Bonne longueur en bouche Accord mets/vin Idéal avec des coquilles Saint-Jacques à la nage, des gambas sautées ou une matelote d'anguilles Accompagnera également les fromages à pâte pressée comme l'Emmental

Virginie de Valandraud 2008 75 Cl	24,00 EUR
SAINT-EMILION GRAND CRU ROUGE RP 89-91

Blanc de Valandraud N°1 2008 75 Cl	99,00 EUR
BORDEAUX BLANC

Chateau Valandraud 2008 75 Cl	119,60 EUR
SAINT-EMILION GRAND CRU ROUGE RP 92-94+

Clos Badon Thunevin 2008 75 Cl	19,73 EUR
SAINT-EMILION GRAND CRU ROUGE RP 89-91

Bad Boy 2007 75 Cl

15,00 EUR

BORDEAUX
ROUGE

RP : 87/88

Des nouvelles du bad boy de Saint Emilion

Même si les amateurs de calembours ont tôt fait de ricaner sur son patronyme, Jean-Luc Thunevin, ancien banquier reconverti avec succès dans la viticulture de luxe, devenu célèbre grâce à son « vin de garage » le Château Valandraud, est avant tout un bad boy rigolard, toujours prêt à bousculer les convenances d’un univers bordelais qui n’en manque certes pas.
L’une des plus exaspérantes consiste à hiérarchiser les appellations et à déterminer pour toute éternité le destin d’un cru, forcément glorieux s’il vient de Saint-Emilion ou de Margaux, nécessairement modeste s’il est frappé de l’appellation Bordeaux ; Thunevin et son complice Guillaume Quéron, qui suit avec talent la propriété, ont déniché dans la région de l’Entre-Deux-Mers un terroir remarquable qu’ils travaillent avec le soin et la méticulosité employés pour un grand cru. Le résultat est franchement brillant, avec une ampleur ébouriffante en bouche et des arômes de fruits noirs et de torréfaction immédiatement séducteurs. On peut s’amuser à le comparer à bon nombre de saint-émilion, il tirera aisément son épingle du jeu.

Bettane & Desseauve
Le Monde 2 – 8 janvier 2010

3 de Valandraud 2006 75 Cl

19,90 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Conseils

A servir entre 15° et 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Une robe de couleur rubis
Un fruité affirmé
Des tanins souples et soyeux, généreusement boisés

Accord mets/vin

Idéal avec une volaille rôtie, un gigot ou une épaule d'agneau
Accompagne aussi les fromages à pâte molle et à saveur modérée comme le Coulommier

Clos du Beau Pere 2007 75 Cl

35,00 EUR

POMEROL
ROUGE

GUIDE HACHETTE 2011

Encépagement

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation

Avis des Experts

« Deuxième vendange pour cette récente acquisition de Jean-Luc Thunevin, l’homme de Valandraud et des vins de garage. Le merlot domine à 90 % et cela se retrouve dans ce vin presque noir. Le bois marque le nez de nuances beurrées et vanillées. L’aération libère ensuite les baies noires. La mise en bouche est très chaleureuse, suave, presque moelleuse, puis la texture est vite dominée par les tanins boisés. A garder 3 à 5 ans. » page 263

Clos du Beau Pere 2008 75 Cl	40,00 EUR
POMEROL ROUGE Encépagement 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation

Chateau Valandraud 2007 75 Cl

192,00 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

GUIDE HACHETTE 2011
LE POINT : 17/20
RP : 90-93

Encépagement

65% merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% malbec

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Avis des Experts

« Si son prix est élevé, Valandraud n’est plus le « vin de garage » produit au début des années 1990 sur moins de 1ha. C’est un cru à part entière qui a produit ici un vin complet, alliant fruité intense, élevage maitrisé et matière ample et structurée, plutôt prévu pour la garde (quatre à cinq ans). » page 296

Clos Badon Thunevin 2007

26,50 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

RP : 87/90
GUIDE HACHETTE 2011

Encépagement

70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Conseils

Température de Service : entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Avis des Experts

« Jean Luc Thunevin a acquis en 1998 ce vignoble situé entre Pavie et Larcis-Ducasse. Le terroir semble affectionner les millésimes difficiles : le 2004 fut coup de cœur et le 2007 sort bien. On retrouve la maturité (cerise confite) et le boisé généreux (toast, amande grillée) qu’affectionne le propriétaire. La chair ample et soyeuse aux tanins élégants donne envie de goûter sans attendre à cette bouteille que l’on pourra aussi garder deux ou trois ans, voire plus longtemps. » page 281

Ets Thunevin

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BadBoy 2007 75 Cl

15 EUR

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