BadBoy 2007 75 Cl

"... franchement brillant, avec une ampleur ébouriffante en bouche et des arômes de fruits noirs et de torréfaction immédiatement séducteurs. On peut s’amuser à le comparer à bon nombre de saint-émilion, il tirera aisément son épingle du jeu. "

Bettane & Desseauve Le Monde 2 – 8 janvier 2010

15 EUR

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Les Exclusivités

Chateau Villhardy 2001 75 Cl

36,60 EUR

SAINT-EMILION GRAND CRU
ROUGE

WINE SPECTATOR : 87-88
2 * Guide HACHETTE 2005

Encépagement

50% Merlot, 50% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe rouge sombre
Nez complexe et intense
Tannins fins et fondus qui apportent un joli velouté en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec les gibiers à plume, un foie gras poêlé ou un lapin aux poivrons rouges
Accompagnera également les fromages à pâte molle et à saveur modérée comme le Coulommiers ou le Camembert

Bel Air Lescours 2003 75 Cl

15,00 EUR

SAINT EMILION GRAND CRU
ROUGE

Encépagement

100% merlot

Conseils

A servir entre 16° et 18 °C
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Vin dense, de belle robe
Nez de noble expression, qui dévoile une vraie force aromatique
Une bouche riche et harmonieuse, avec une finale longue et expressive

Accord mets/vin

Idéal pour les plats de charcuterie, les petits fours salés, les viandes rouges grillées, ou les magrets de canard
Accompagne aussi les fromages à pâte molle et le chocolat

Ch. Jacques Blanc Cuvee l'Apogee 2001 75 Cl	25,65 EUR
SAINT EMILION GRAND CRU ROUGE RP : 84-86 Enépagement 100% merlot Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 12,5% Dégustation Belle robe rouge sombre Nez fin et très aromatique Accord mets/vin Idéal avec des côtes d'agneau grillées, une blanquette de veau ou un poulet farci Accompagne également les plateaux de fromage

Chateau Chapelle Segur 2001 75 Cl

11,90 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

RP : 87-89

Encépagement

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir à 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge foncé
Nez expressif et complexe
Bonne longueur en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec tous les gibiers et les viandes blanches rôties ou grillées
Accompagne également les fromages à pâte cuite comme le gruyère

Chateau Chapelle Segur 2002 75 Cl

11,60 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

Encépagement

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir à 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre
Belle concentration de fruits noirs
Bouche longue et persistante

Accord mets/vin

Idéal avec un magret de canard au miel, une côte de veau aux champignons ou encore un canard au pain d'épices
Accompagne également les fromages à pâte cuite comme le Comté ou l'Emmental

Chateau Chapelle Segur 2003 75 Cl

13,20 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

RP : 87-89
Guide HACHETTE 2007 (p. 314)

Encépagement

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir à 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Robe dense et de couleur pourpre
Nez élégant avec des arômes de fruits mûrs
Ensemble bien équilibré

Accord mets/vin

Idéal avec un rôti de porc aux pruneaux, des paupiettes à la provençale, mais aussi avec des plats aigre-doux
Accompagne également les fromages à pâte cuite comme le gruyère, et les fromages corsés

Chateau Chapelle Segur 2004 75 Cl

11,60 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

Encépagement

70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir à 18 °C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre
Nez complexe et aromatique
Bouche ronde et veloutée

Accord mets/vin

Idéal avec une escalope de veau milanaise, un gigot d'agneau farci au chèvre ou une pintade à la crème
Accompagne également les fromages à pâte cuite comme le Cantal ou le Saint Nectaire, et les fromages corsés

Chateau Coucy 1999 75 Cl	12,80 EUR
MONTAGNE-SAINT-EMILION ROUGE Encépagement 70% merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 12,5% Dégustation Vin à la robe rubis très pur Avec des notes épicées Vin rond, frais et bien équilibré

Chateau Coucy 2000 75 Cl

14,20 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

RP : 87-88

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 12,5%

Dégustation

Belle robe sombre aux reflets rubis
Notes de fruits noirs et d'épices
Vin de plaisir et de fraîcheur !

Accord mets/vin

Idéal avec une escalope de veau milanaise, un rôti de boeuf ou un confit de canard
Accompagnera également les fromages à pâte cuite comme la Tomme ou le Cantal

Chateau Coucy 2001 75 Cl

11,90 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Belle robe rouge sombre
Nez fin aux notes de fruits noirs et d'épices, légèrement vanillé

Accord mets/vin

Idéal avec des plats aigre-doux, des paupiettes à la provençale ou un rôti de porc aux pruneaux

Chateau Coucy 2002 75 Cl

11,70 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre
Nez fin légèrement vanillé
Bonne concentration de fruits

Accord mets/vin

Idéal avec une côte de veau aux champignons, un confit de poule ou de canard
Accompagnera également les fromages à pâte cuite comme le Comté ou le Beaufort

Chateau Coucy 2003 75 Cl

13,20 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

Une * Guide HACHETTE 2007

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,0%

Dégustation

Robe rouge sombre et profond
Nez concentré en fruits mûrs
Bouche longue et persistante avec un boisé fin et délicat

Accord mets/vin

Idéal avec des petits fours salés, un rôti de bœuf et une purée aux truffes
Accompagne également les desserts chocolatés

Chateau Coucy 2005 75 Cl

13,20 EUR

MONTAGNE-SAINT-EMILION
ROUGE

Médaille d'Or Concours de Paris 2007

Encépagement

70% merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rubis
Nez concentré en fruits mûrs, légèrement vanillé
Bouche longue et persistante
Rondeur et équilibre

Accord mets/vin

Idéal avec des petits fours salés, une escalope de veau milanaise ou un foie gras poêlé
Accompagne également les desserts chocolatés ou au café

Chateau Griffe de Cap d'Or 2000 75 Cl

23,70 EUR

SAINT-GEORGES SAINT-EMILION
ROUGE

RP : 87

Encépagement

Merlot

Conseils

A servir entre 15° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur sombre
Des parfums expressifs
Des tannins suaves et élégants
Un vin bien équilibré et remarquablement concentré !

Accord mets/vin

Idéal avec des viandes blanches et rouges grillées, mais également avec des paupiettes de veau

Chateau Griffe de Cap d'Or 2001 75 Cl

15,00 EUR

SAINT-GEORGES SAINT-EMILION
ROUGE

RP : 87-88

Encépagement

Merlot

Conseils

A servir entre 15° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Belle robe intense et profonde, grenat
Nez délicat
Bouche souple
Ensemble bien équilibré, dense et fruité !

Accord mets/vin

Idéal avec des viandes blanches et rouges grillées, une bavette, une entrecôte ou un filet de boeuf

Chateau Puy Arnaud Maureze 2004 75 Cl

11,60 EUR

CÔTES DE CASTILLON
ROUGE

Encépagement

100% Merlot

Conseils

A servir à 16°
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre
Des saveurs de petits fruits rouges, avec une note légèrement minérale
Bonne tenue en bouche avec des tannins fins

Accord mets/vin

Idéal avec des volailles, une omelette aux girolles ou un navarin d'agneau
Accompagne également les fromages à pâte cuite comme l'Emmental

Chateau Puy Arnaud Maureze 2005 75 Cl

12,95 EUR

CÔTES DE CASTILLON
ROUGE

Encépagement

100% Merlot

Conseils

A servir à 16°
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre
Saveurs de petits fruits rouges, avec une note légèrement boisée qui emplit agréablement le palais
Bonne tenue en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec une blanquette de veau, une terrine de poulet ou un pavé de bœuf à la béarnaise

Chateau Franc Maillet Cuvee Jean Baptiste 1999 75 Cl

40,10 EUR

POMEROL
ROUGE

RP : 90

Encépagement

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 12,5%

Dégustation

Robe rubis foncé
Nez complexe et aromatique
Bon équilibre en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec les viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, ou les gibiers en sauce relevée
Accompagne avantageusement presque tous les fromages et principalement un Coulommiers, un Neuf-Châtel ou un Pont l'Evêque

Chateau Franc Maillet Cuvee Jean Baptiste 2000 75 Cl

55,00 EUR

POMEROL
ROUGE

RP : 92

Encépagement

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur rubis foncé
Nez complexe et aromatique
Bon équilibre en bouche
Vin souple et corsé en même temps !

Accord mets/vin

Idéal avec les gibiers en sauce relevée, des croustillants de pintade ou un poulet aux morilles
Accompagne avantageusement presque tous les fromages et plus particulièrement la Feuille de Dreux ou le Brie de Meaux

Chateau Franc Maillet Cuvee Jean Baptiste 2001 75 Cl

41,30 EUR

POMEROL
ROUGE

RP : 90-92
Guide HACHETTE 2005 (p. 267)

Encépagement

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 13,0%

Dégustation

Robe grenat profond
Nez subtil et complexe
Beaucoup de souplesse et de moelleux en bouche
Un vin puissant et chaleureux !

Accord mets/vin

Idéal avec une oie rôtie, des truffes à la cendre, ou des pigeons à la périgourdine
Accompagne avantageusement presque tous les fromages et aussi les gâteaux au chocolat

Chateau Ratouin 2004 75 Cl

13,90 EUR

POMEROL
ROUGE

Encépagement

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 12,5%

Dégustation

Robe sombre et intense
Arômes subtils de violette et de truffes
Bouche délicate et soyeuse

Accord mets/vin

Idéal avec des pigeons à la périgourdine, des aiguillettes de canard ou une noisette d'agneau
Accompagne avantageusement presque tous les fromages

Chateau Bellevue La Randee 2007 75 Cl

6,70 EUR

BORDEAUX
ROUGE

Médaille d'Argent au Concours de Paris 2008

Encépagement

45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur rouge sombre
Nez concentré en fruits
Finale longue et persistante

Accord mets/vin

Idéal avec un veau marengo, un lapin aux herbes ou à la moutarde
Convient également avec un fromage à pâte cuite ou un fromage de chèvre frais ou chaud

Chateau La Fleur Mongiron 2001 75 Cl	13,85 EUR
BORDEAUX ROUGE RP : 88-90 Encépagement 100% Merlot Conseils A servir à 17°C Ouvrir une heure avant dégustation Taux d'Alcool : 13,0% Dégustation Robe d'un rouge profond Nez fruité Tannins veloutés Accord mets/vin Idéal avec un canard aux olives, des lasagnes, des escalopes grillées ou milanaises Accompagnera avantageusement un fromage à pâte cuite comme l'Emmental

Chateau La Fleur Mongiron 2002 75 Cl

13,85 EUR

BORDEAUX
ROUGE

RP : 87-89

Encépagement

100% Merlot

Conseils

A servir à 17°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur pourpre intense
Nez concentré, bien charpenté et bien fruité
Tannins bien intégrés

Accord mets/vin

Idéal avec les viandes blanches et rouges, grillées ou en sauce
Accompagne avantageusement un fromage à pâte cuite comme le Gruyère, le Gouda ou la Tomme

Chateau La Fleur Mongiron 2004 75 Cl

11,30 EUR

BORDEAUX
ROUGE

Encépagement

100% Merlot

Conseils

A servir à 17°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur grenat foncé
Nez de fruit frais et mûr
Bouche douce, ronde et suave

Accord mets/vin

Idéal avec un rôti de veau aux olives, un poulet basquaise ou un osso bucco
Accompagne avantageusement un fromage de brebis comme l'Ossau-Iraty ou un fromage à pâte cuite, comme le Saint-Nectaire

Clos Del Rey 2002 75 Cl

19,75 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON
ROUGE

Encépagement

Carignan, Grenache et Syrah

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Robe de couleur encre
Nez de fruits rouges
Ensemble ample, légèrement tannique et riche en alcool
Un vin corsé et fruité !

Accord mets/vin

Idéal avec un confit de canard, un carré d'agneau rôti, ou une côte de boeuf grillée
Accompagnera également les fromages à pâte persillée ou bleue

Clos Del Rey 2003 75 Cl

19,75 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON
ROUGE

Encépagement

Carignan et grenache syrah

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Robe de couleur rubis foncé
Nez puissant et très aromatique
Bouche ample avec une bonne persistance

Accord mets/vin

Idéal avec des cailles rôties, un magret de canard ou une moussaka
Accompagnera également les fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Brie

Clos Del Rey 2004 75 Cl

19,75 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON
ROUGE

RP : 94

Encépagement

Carignan et grenache syrah

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Robe d'encre
Arômes très harmonieux : notes terriennes et un fruité noir
Beaucoup de force mais en restant très frais
Tannins fermes mais nullement asséchants
Un vin très impressionnant !

Accord mets/vin

Idéal avec des perdrix à la catalane, une onglet à l'échalotte ou des côtes d'agneau grillées
Accompagnera également les fromages à pâte pressée non cuites comme le Saint-Nectaire

Domaine des Sabines 2006 75 Cl

27,50 EUR

LALANDE DE POMEROL
ROUGE

Encépagement

50% Merlot noir, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 15° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur rubis aux reflets brillants
Nez de fruits bien mûrs avec quelques notes de cerises noires
Vin rond, suave et charnu

Accord mets/vin

Idéal avec les mets épicés et les petits gibiers à plume, un magret de canard grillé ou un gigot d'agneau aux épices
Accompagne avantageusement les fromages à pâte cuite

Dom. Eternel Cuvee L'Mas 2003 75 Cl

7,30 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
ROUGE

Encépagement

39% Grenache, 36% Carignan, 25% Syrah

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,5%

Dégustation

Robe de couleur sombre
Nez complexe et aromatique
Vin puissant et ample

Accord mets/vin

Idéal avec une gigue de biche, une côte de boeuf grillée ou un magret de canard
Accompagnera volontiers un fromage à pâte persillée comme le Roquefort

Mas Del Rey 2003 75 Cl

15,80 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON
ROUGE

Encépagement

Carignan et grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Fruits charmeurs
Equilibre exemplaire : longue finale aux tannins marqués et d'une parfaite maturité
Vin puissant, certes robuste mais très équilibré

Accord mets/vin

Idéal avec une gigue de biche, un poulet sauce chasseur, ou des cuisses de canard confites
Accompagnera également les fromages à pâte molle comme le Camembert

Mas Del Rey 2004 75 Cl

15,80 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON
ROUGE

RP : 92

Encépagement

Carignan et grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Robe pourpre
Nez complexe qui dévoile un fruité noir
Tannins d'une parfaite maturité apportant une belle longueur en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec un carré d'agneau rôti, un confit de canard ou une côte de boeuf grillée

Mas Del Rey 2005 75 Cl

15,80 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON
ROUGE

RP : 89

Encépagement

Carignan et grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Robe grenat foncé
Arômes de fruits et d'épices
Vin corsé, puissant et bien équilibré

Accord mets/vin

Idéal avec une bavette à l'échalotte, des cailles rôties ou un magret de canard
Accompagnera également les fromages à pâte pressée non cuite comme le Saint-Nectaire

Mas Del Rey 2006 75 Cl

15,80 EUR

CÔTES DU ROUSSILLON
ROUGE

RP : 91
Guide HACHETTE 2010 (p. 764)

Encépagement

Carignan et grenache

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'Alcool : 14,5%

Dégustation

Belle robe sombre aux reflets rubis
Arômes puissants avec des notes de fruits rouges
Vin corsé, ample et bouqueté

Bonne aptitude au vieillissement !

Accord mets/vin

Idéal avec une daube à la provençale, un colombo de poulet ou une côte de boeuf grillée
Accompagnera également les fromages à pâte persillée ou bleue comme les Bleus d'Auvergne ou la Fourme d'Ambert

Presidial Thunevin Le Coq 2004 75 Cl	6,60 EUR
BORDEAUX ROUGE Encépagement 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Conseils A servir à 17°C Ouvrir une heure avant dégustation Taux d'Alcool : 13,5% Dégustation Robe de couleur rouge foncé Vraie générosité de fruits au nez Bouche souple, ronde et veloutée Accord mets/vin Idéal pour accompagner la charcuterie, les légumes gratinés, le porc grillé ou rôti

Presidial Thunevin Le Coq 2006 75 Cl

6,00 EUR

BORDEAUX
ROUGE

Encépagement

70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Conseils

A servir à 17°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Robe de couleur rubis
Nez complexe et aromatique
Des tannins bien enrobés

Accord mets/vin

Idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges, grillées ou sauce
Accompagne avantageusement les fromages à pâte dure, un fromage de chèvre frais ou un fromage de brebis

Presidial Thunevin Le Coq 2007 75 Cl	6,00 EUR
BORDEAUX ROUGE Encépagement 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Conseils A servir à 17°C Ouvrir une heure avant dégustation Taux d'Alcool : 12,5% Accord mets/vin Idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges, grillées ou sauce Accompagne avantageusement les fromages à pâte dure, un fromage de chèvre frais ou un fromage de brebis

Presidial Thunevin Le Coq Blanc 2007 75 Cl

6,60 EUR

BORDEAUX
BLANC

Encépagement

60% Sémillon, 20% Muscadelle, 10% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris

Conseils

A servir entre 6° et 8°C
Taux d'alcool : 13,5%

Dégustation

Robe jaune clair avec de jolis reflets verts pâles
Nez floral et agrumes
Vin rond, d'une texture assez grasse et d'une bonne persistance
Ensemble joliment aromatique !

Accord mets/vin

Idéal avec des coquillages Saint-Jacques à la nage, une sole à l'amiral ou meunière, ou des papillotes de Flétan
Accompagnera avantageusement un fromage à pâte pressée comme le Port-Salut ou un melon en dessert

Villa Mongiron 2003 75 Cl	8,75 EUR
BORDEAUX ROUGE Encépagement 100% Merlot Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 13,5% Dégustation Robe rubis Tannins soyeux et délicats Belle finesse en bouche Accord mets/vin Idéal avec un lapin ou un parmentier de canard

Villa Mongiron 2004 75 Cl	7,80 EUR
BORDEAUX ROUGE Encépagement 100% Merlot Conseils A servir entre 16° et 18°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 13,5% Dégustation Robe rouge foncé Nez de fruits rouges et de framboise Palais délicat et tout en rondeur Accord mets/vin Idéal avec un filet mignon aux poivrons, ou une omelette aux girolles

Chateau d'Arche Lafaurie 2003 75 Cl

26,60 EUR

SAUTERNES

Encépagement

67% Sémillon, 33% Sauvignon

Conseils

A servir entre 7° et 8°C
Taux d'alcool : 14,0%

Dégustation

Belle couleur jaune paille
Des notes de noisette, de vanille et d'amande
Plein, rond et long en bouche

Accord mets/vin

Idéal avec une daurade au four aux citrons confits à l'huile d'olive, une sole normande ou des langoustines grillées ou thermidor
Accompagne également les fromages à pâtes persillées ou bleues comme la Fourme d'Ambert ou les Bleus d'Auvergne

Baby Del Rey 2004 75 Cl	6,00 EUR
VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES ROUGE GUIDE HACHETTE 2007 (p. 1197) Encépagement 40% Grenache, 60% Syrah Conseils A servir entre 15° et 17°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 14,0% Dégustation Robe de couleur rouge sombre Nez complexe de fruits noirs, de cerise et de garrigue Vin très concentré et bonne longueur en bouche

Chateau Ratouin 2002 75 Cl

13,90 EUR

POMEROL
ROUGE

Encépagement

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 12,5%

Dégustation

Robe de couleur grenat, brillante
Magnifiquement bouqueté, avec des saveurs profondes de terroir
Bouche délicate et soyeuse
Un vin puissant et chaleureux !

Accord mets/vin

Idéal avec un canard laqué, des pigeons à la périgourdine, ou une viande en sauce
Accompagne avantageusement presque tous les fromages

Chateau Franc Maillet Cuvee Jean Baptiste 2004 75 Cl

30,50 EUR

POMEROL
ROUGE

RP : 88

Encépagement

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure ou deux avant dégustation
Taux d'alcool : 13,5%

Dégustation

Robe profonde, intense et brillante
Nez de fruits noirs
Bouche légèrement épicée et ample

Accord mets/vin

Idéal avec une côte de bœuf, une pintade aux raisins et aux cèpes, un canard à l'orange
Accompagne avantageusement presque tous les fromages

A nos Amours Blanc 2005 75 Cl

15,60 EUR

BORDEAUX
BLANC

Encépagement

Muscadelle et Sémillon

Conseils

A servir entre 6°et 9°C
Taux d'Alcool : 13,0%

Dégustation

Nez floral avec des notes d'acacia, et de tilleul
Bouche fraîche et agréable, délicatement muscatée
Vin frais et plein de charme

Accord mets/vin

Idéal avec des coquilles Saint-Jacques à la nage, un poulet à l'estragon ou des bouchées à la reine aux crevettes
Accompagne également au dessert un melon.

Chateau Bellevue La Randee 2003 75 Cl

5,20 EUR

BORDEAUX
ROUGE

Encépagement

45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Conseils

A servir entre 16° et 18°C
Ouvrir une heure avant dégustation
Taux d'alcool : 12,0%

Dégustation

Belle robe de couleur rouge sombre
Nez de fruits mûrs
Ensemble bien équilibré

Accord mets/vin

Idéal avec la charcuterie, une côte de veau à la crème ou à l'estragon
Convient également avec un fromage de brebis, comme l'Ossau-Iraty, un fromage de chèvre frais ou chaud

Chateau Fleur Cardinale 2008 75 Cl	24,50 EUR
SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE ROUGE RP 91-93

Chateau Andreas 2000 75 Cl	43,95 EUR
SAINT-EMILION GRAND CRU ROUGE RP : 87 Encépagement 100% Merlot Conseils A servir à 16°C Ouvrir une heure ou deux avant dégustation Taux d'Alcool : 13,0% Dégustation Vin très pur, généreux et d'une belle maturité Accord mets/vin Idéal pour les gibiers à plume, les viandes blanches et rouges (grillées ou pôelées)